- 5 szelet karaj
- 1 cs petrezselyemzöld
- 6-8 db friss bazsalikom levél
- 1 db kisebb vöröshagyma
- kelbimbó
- kevés fűszerolaj (olivában érett: rozmaring, fokhagyma, bazsalikom)
Elkészítés:
A hússzeleteket enyhén besózzuk és addig állni hagyjuk, míg a fűszernövényeket előkészítjük.
A petrezselyemzöldet és a bazsalikomot megmossuk, leszárítjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, négybe vágjuk. Aprítóba tesszük együtt ezeket és jó apróra vágjuk. Én a Tupperware TurbóAprítóját használom.
Ezután a MikroGourmet alsó tálcájába öntünk 3-4 dl vizet, attól függően, hogy fagyasztott (3 dl víz), vagy friss kelbimbót (4 dl víz) használunk. A kelbimbót a mélyebb Gőzbázisba tesszük. Ráhelyezzük a pároló tálcát.
Most a hússzeletek mindkét oldalát bekenjük az aprított fűszerekkel, és a Pároló tálcára helyezzük. Ízesítésként hús szeletenként 3-4 csepp fűszerolajat teszünk a húsra. Elég ennyi bőven, csak az ízhatás fokozására kell.
Lezárjuk a pároló edényünket a tetejével.
600 W-on 2 x 15 percig pároljuk az ételt.
Mikor lejárt az idő, 5 percet pihentetjük a kikapcsolt mikróban a húst és a kelbimbót.
Végül tetszés szerinti körettel tálaljuk. Mi most burgonyapürével fogyasztottuk el.
