Epres túrópuding

Hozzávalók:

• ½ kg túró
• 5 db tojás
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek liszt + a gyümölcs beforgatásához
• 7 dkg vaj + plusz a tál kikenéséhez
• 25 dkg eper

Elkészítés:

A túrót, és a tojásokat beletesszük a Konyhai Mindenttudóba, amibe előzőleg a kést helyeztük el és összetörjük a túrót.

Kicseréljük a kést a keverőlapátra, és a túróhoz adjuk a cukrot, vaníliás cukrot. 

A citrom héját lereszeljük a Konyhagyöngyén. Elkeverjük ezekkel is.

Ezután a mikróban megolvasztott vajat és a lisztet is hozzáadva, újra jól elkeverjük a túrós masszát.

Egy tűzálló sütőtálat kivajazunk.

Beleöntjük a túrós massza felét.

A megmosott epret daraboljuk, majd kevés lisztben megforgatjuk.

Kirakjuk az eperrel a túrót.

Ráöntjük a massza másik felét.

600 W- on 23 percig sütjük a túrópudingot. Kikapcsolt mikróban 10 percet pihentetjük.

(700 W- on 15 per + a kikapcsolt mikróban 10 percet pihentetjük)

Mivel ki kellett kapcsolnom a mikró forgó tányérját, kétszer fordítottam a sütőedényen egy negyedfordulatnyit.

Ezután tálalható. Melegen és hidegen is egyaránt finom.