Eredeti recept:
Sajtos zöldségtál mikróban
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej karfiol
- 25 dkg zöldbab
- 4 zöldpaprika
- 4 paradicsom
- 20 dkg kelbimbó
- 1 fej karalábé
- 1 póréhagyma
- só
- néhány szerecsendió virág
- 2 dl zöldségleves
- 1 csomó petrezselyemzöld
- 15 dkg füstölt sajt
- vaj
Elkészítés
A zöldségeket fajtától függően megtisztítjuk, majd alaposan megmossuk. A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, a kelbimbókat félbevágjuk. A sárgarépát, paprikát, karalábét nagyobb darabokra vágjuk. A póréhagymát vastagabb karikákra szeljük.
Kivajazott mikrózásra, grillezésre alkalmas edényt kivajazunk. Alulra terítjük a póréhagymát, erre tesszük a többi zöldséget. Picit megsózzuk, néhány szem szerecsendió virágot dobunk hozzá, majd ráöntjük a levest.
Befedjük az edényt és 700 W-on 15 percig pároljuk. Mikor lejárt a mikró 5 percig lefedve pihentetjük a zöldségeket.
Ezután levesszük a tetőt, megszórjuk a reszelt sajttal és grill fokozaton 4-5 perc alatt ráolvasztjuk a sajtot. Önálló fogásként vagy húsételek mellé köretként tálalhatjuk.
Én verzióm 1 személyre készült.
Fagyasztott vegyes zöldséget használtam.
Ez a kis üvegtál kb. 6 dl-es.
Kivajaztam, beleraktam a szivárvány zöldségkeveréket. Sóztam, én őrölt szerecsendióval fűszereztem, majd fél dl levessel felöntöttem.
700 W-on 5 percig pároltam, pihentettem, majd fűszeres Chedder sajttal megszórtam, és grilleztem.
