Gombapörkölt mikrós kuktában

Hozzávalók:

• 50 dkg gomba
• 1 nagy vagy 2 kisebb vöröshagyma
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• só
• őrölt bors
• ételízesítő
• 1 tk ketchup
• 1 tk mustár
• 1,5 tk pirospaprika
• fél dl olaj

Elkészítés:

A hagymákat megtisztítjuk és késes aprítóban apróra vágjuk.

Az olajat a kuktába tesszük. Erre rátesszük a hagymát, fűszereket. Jól összekeverjük.

A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük.

A paprikás pörkölt alaphoz adjuk. Összekeverjük.

Lezárjuk a kuktát, betesszük a mikróba.

750 W-on 15 percig főzzük.

Mikor a mikró lejárt, hagyjuk pihenni a kuktát, majd kinyitjuk és már kész is vagyunk.

Sertéspörkölt mikrós kuktában

Gulyás – maradékból mikrohullámon

Maradt egy ¾-nyi csirkemell a pörköltből, ami a családnak nem elég.

Így körbenéztem, hogy sokadika tájékán, még mit találok a polcon.

Találtam még krumplit, babkonzervet (konzervek mindig vannak idehaza, olyan vésztartalék szerűnek).

Megpucoltam 3 db krumplit, feldaraboltam vékony kis szeletekre. Betettem egy MikroPluszba. Annyi vizet öntöttem rá, hogy éppen ellepje. Megfőztem 600 W- on 10 perc alatt, természetesen fedő alatt.

Eközben kicsontoztam és feldaraboltam a pörköltből a húst. Kibontottam a babkonzervet.

Miután a krumpli megfőtt a mikróban, hozzáadtam a húst a szafttal együtt és a babot. Jól elkevertem, megkóstoltam és utána fűszereztem. Egy kis ételízesítő, só, bors ment bele.

Lefedve szintén 600 W- on összeforraltam. Ezután egy kis maréknyi házi tarhonyát tettem hozzá, amivel megint csak főztem 5 percet lefedetten. Majd 5 percnyi pihentetés a kikapcsolt mikróban, és már lehet is tálalni pogácsával vagy friss kenyérrel.

Mi most frissen sütött házi kenyérrel ettük.

Így négyen jóllaktunk, míg a maradék pörkölt maximum egy személynek lett volna elegendő.

Krumplifőzelék és pulykapörkölt mikóban

Mikrós krumplifőzelék

Hozzávalók:

• 1 kis fej hagyma
• 3 nagy krumpli
• 4 ek kókuszolaj
• 1 db babérlevél
• só
• vegeta v. delikát
• bors
• majoránna
• őrült kömény
• 1 kk pirospaprika
• 1 poh tejföl
• 3 dl víz
• 1 tk liszt 

Elkészítés:

A hagymát, fokhagymát megpucoljuk és a Turbó Aprítóban jó apróra, vágjuk.

Beletesszük a MikroPlus edénybe a hagymákat, hozzáadjuk a kókuszolajt. 600 W- on 1,5 percig pároljuk.

Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fűszereket, és a Konyhaművész Kézvédős Szeletelővel felszelt krumplit.

Elkeverjük és öntünk rá 2, 5 dl vizet. Lefedve 600 W- on 20 percig főzzük, közben 2-szer megkeverjük.

Közben a Mix-Fixbe beleöntjük a maradék vizet, ezután a tejölt és a lisztet. Jól összerázzuk, és a kész krumplira öntjük. Lefedve visszatesszük a mikróba, és 3 perc alatt összeforraljuk.

Mikrós pulykapörkölt

Hozzávalók:

• 20 dkg pulykamell (ez szeleteléskor maradt meg nekem)
• 1 kis fej hagyma
• 1 kis gerezd fokhagyma
• 3 ek kókuszolaj
• só
• bors
• majoránna
• őrölt kömény
• 1 kk mustár
• 1 kk ketchup
• 1 kk pirospaprika
• vegeta

Elkészítés:

A hagymát, fokhagymát megpucolom és a TurbóAprítóban jó apróra vágom.

Beleteszem a MikroPlusz edénybe, hozzáadom a kókuszolajt és 600 W- on 1 percig párolom, az edényt lefedve.

Hozzáadom a fűszereket, a húst. 

Jól összekeverem és szintén lefedve 5 percig főzöm, megkeverem, és ha szükséges, akkor most adok csak hozzá egy kevés vizet. (én nem tettem, így is bőven lett szaft).

Gombapörkölt MikroPlusz edényben

Hozzávalók:

• 80 dkg gomba
• diónyi kókusz olaj/zsír
• 1 közepes fej vöröshagyma (15 dkg)
• 2 dkg liszt
• 1 tk. ketcup
• só
• bors
• fűszerpaprika
• 2 ek víz
• 1 dl víz

Elkészítés:

A gombát a TW Konyhai késsel megpucoljuk, felszeleteljük.

A hagymát is megpucoljuk, négyfelé vágjuk és beletesszük a Turbó Aprítóba és aprítjuk, ízlés szerinti nagyságra.

Az 1,75 l-es MikroPluszba beletesszük a kókuszzsírt és a hagymát. Lefedjük az edényt és 600 W-on 3-4 percig pároljuk a hagymát, közben 2-szer megkeverjük.

Fűszerpaprikával megszórjuk és 2 ek vizet adunk hozzá. Összekeverjük. Visszatesszük a mikróba a lefedett edényt és 30 mp-ig összemelegítjük.

Rátesszük a felszeletelt gombát, fűszerezzük. Figyeljünk a fűszerezéssel, mert a mikróban készült ételekhez fele mennyiségű fűszer elegendő, mint a hagyományos főzésnél.

Lefedve 600 W-on 6-8 percig pároljuk, közben egyszer megkeverjük.

Liszttel meghintjük, kb. 1 dl vizet öntünk alá. Összekeverjük, és 2 percre visszatesszük a mikróba a pörköltünket.

Tálalás előtt a mikróban készült ételeket lefedve 5 percig pihentetjük.

Rizs körettel tálaljuk.

Sertéspörkölt szarvacska tésztával

Hozzávalók:

• 500 gr sertéscomb kockázva
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1-2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• őrölt kömény
• majoránna
• 1 ek zsír
• 1 mk piros fűszerpaprika
• 1 dl víz

Tésztához:

• 50 dkg szarvacska vagy tetszés szerinti tészta
• víz
• 1 mk só
• 1 ek olaj

Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, aprítjuk.

A zsírt a mikrós edényünkbe tesszük és 600 W- on 1-2 perc alatt, megolvasztjuk. Beletesszük az aprított hagymát. 3 percre betesszük a mikróba.

Miután kivettük, sózzuk, rátesszük a fokhagymát, ráöntjük a vizet, és lefedve 8 percig pároljuk.

Közben felaprítjuk a paprikát és a paradicsomot.

Miután a hagyma megpárolódott, rátesszük a húst, a fűszereket, paprikát, paradicsomot, fűszerpaprikát.

Lefedjük az edényt és 600W-on 2 x 12, 5 percig főzzük.

Első idő letelte után megkeverjük, és ha esetleg szükséges kis vizet adunk hozzá. Nekem erre nem volt szükség.

Visszatesszük a mikróba és a másik 12, 5 perc alatt készre főzzük.

Átkeverjük, és lefedve pihentetjük 5-10 percet.

Ezután megfőzzük a szarvacska tésztát.

A tésztafőzőbe beleöntjük a tésztát. Rászórjuk a sót, majd a maximum jelig felöntjük vízzel. Átkeverjük.

600W-on 12 percig főzzük fedő nélkül. Megkeverjük, és kb. 8 perc alatt, készre főzzük.

Rátesszük az edényre a tetejét, és a szűrőnyílás segítségével leöntjük a vizet a tésztáról.

1 ek olajat locsolunk rá, átkeverjük és a megfordított tetővel tálalásig melegen tartjuk.

Tupperware termékek, amiket a főzés során használtam:

• Magas Turbó Aprító
• Kerek UltraPro edény Fedővel
• Mikrós Tésztafőző Edény