Babfőzelék mikrós kuktában

Hozzávalók:

• 1 adag szárazbab 
• só 
• ételízesítő
• víz
• tej
• liszt
• olaj
• pirospaprika
• fokhagyma

Elkészítés:

A szárazbabot előző nap beáztatjuk.

Elővesszük a mikrós kuktát.

Leöntjük a babról az áztató vizet. A babot a kuktába tesszük. Sózzuk és adunk hozzá kis ételízesítőt.

Felöntjük annyi vízzel, hogy a babot ellepje.

Lezárjuk a kuktát és betesszük a mikróba.

750 W-on 25 percig főzzük.

Kicsit hagyjuk pihenni a kuktát, majd kinyitjuk.

Közben, amíg dolgozott a mikró, megtisztítottam a két gerezd fokhagymát. Egy kis lábosban hevítettem olajat és liszttel sűrű rántást készítettem. Hozzáadtam a fokhagymát, amivel kicsit még pirítottam a rántást. Belekerült 1 tk fűszerpaprika. Elkevertem, hagytam kissé hűlni, majd állandó keverés mellett felengedtem a rántást hideg vízzel.

A megfőtt babhoz öntöttem a kész rántást, összekevertem. Tettem hozzá tejet és visszatettem a mikróba teljes fokozatra (nálam 1000 W) 2 percre és összeforraltam. Itt már nem kell a kukta teteje.

Ezzel el is készült a főzelék.

Párolt fűszeres csirkemell kelbimbóval

Hozzávalók:

• 1 db csirkemell
• 1 ü. fűszeres lében eltett kelbimbó (saját készítés)
• fűszersó a húshoz

Elkészítés:
A húst először is megtisztítottam a Hús-, Gyümölcs- és Zöldségtisztító O3 Ózonizátor készülékkel.

Ezután felszeleteltem egyik mellet, a másik tisztítottat később használom majd fel.
A szeleteket befűszereztem és az alacsonyabbik párolóba tettem.

Az alsó nagy párolóedénybe pedig a kelbimbó kerül.

Felépítettem (egymásra raktam) a pároló tornyot.

A legalsó edénybe került 1 dl víz, erre a kosár a kelbimbóval, majd a kisebb zárt edény, kevés vízzel, erre a húsos pároló edény, majd végül a tető.

Betettem a mikróba.
Kiválasztottam a megfelelő programot és beállítottam az időt.

A mikró Dual Steamer (kétrétegű pároló) segítségével készült az étel.

1 x 4 és fél perc, majd 1 x 4 perc alatt.

A hús, mint a vaj, olyan puha lett.

Egy kis tartármártást készítettem hozzá.

Videó a hús tisztításáról: