Zöldfűszeres sertés karaj MikroGourmetben

Hozzávalók: (2 főre)

• 5 szelet karaj
• 1 cs petrezselyemzöld
• 6-8 db friss bazsalikom levél
• 1 db kisebb vöröshagyma
• kelbimbó
• kevés fűszerolaj (olivában érett: rozmaring, fokhagyma, bazsalikom)

Elkészítés:

A hússzeleteket enyhén besózzuk és addig állni hagyjuk, míg a fűszernövényeket előkészítjük.

A petrezselyemzöldet és a bazsalikomot megmossuk, leszárítjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, négybe vágjuk. Aprítóba tesszük együtt ezeket és jó apróra vágjuk. Én a Tupperware TurbóAprítóját használom.

Ezután a MikroGourmet alsó tálcájába öntünk 3-4 dl vizet, attól függően, hogy fagyasztott (3 dl víz), vagy friss kelbimbót (4 dl víz) használunk. A kelbimbót a mélyebb Gőzbázisba tesszük. Ráhelyezzük a pároló tálcát.

Most a hússzeletek mindkét oldalát bekenjük az aprított fűszerekkel, és a Pároló tálcára helyezzük. Ízesítésként hús szeletenként 3-4 csepp fűszerolajat teszünk a húsra. Elég ennyi bőven, csak az ízhatás fokozására kell.

Lezárjuk a pároló edényünket a tetejével.

600 W-on 2 x 15 percig pároljuk az ételt.

Mikor lejárt az idő, 5 percet pihentetjük a kikapcsolt mikróban a húst és a kelbimbót.

Végül tetszés szerinti körettel tálaljuk. Mi most burgonyapürével fogyasztottuk el.