Tükörtojás kicsit másképp

Hozzávalók:

• 8 db tojás
• 8 szelet gépsonka
• 8 szelet házi kolbász
• 8 kis szeletke vöröshagyma
• pici olaj

Elkészítés:

A MikroGourmet Formázóbetétjeit nagyon vékonyan kiolajozzuk a Szilikon Kenőecsettel.

Kibéleljük a gépsonkával.Közepébe tesszük a kolbászt, majd a hagymát.

Amennyiben a teljes kis formázót kibéleljük, egyszerűen kiemelhető lesz a tükörtojás, és így tálalhatjuk. 

Most én éppen csak annyira béleltem ki, hogy a tojással egy magasságban legyen, és így a formákból fogyasztottuk el.

A MikroGourmet Tálcájába öntünk 4 dl vizet. Erre tesszük a Gőzbázist. A GőzBázisba beletesszük a megtöltött formákat.

Rátesszük a Tetőt és 900 W-on 15 perc alatt elkészítjük.

Frissen sütött kenyérrel tálaljuk.

Reggelire, vagy aki nem félti az alakját vacsorára is kiváló és finom.

Krumplifőzelék és pulykapörkölt mikóban

Mikrós krumplifőzelék

Hozzávalók:

• 1 kis fej hagyma
• 3 nagy krumpli
• 4 ek kókuszolaj
• 1 db babérlevél
• só
• vegeta v. delikát
• bors
• majoránna
• őrült kömény
• 1 kk pirospaprika
• 1 poh tejföl
• 3 dl víz
• 1 tk liszt 

Elkészítés:

A hagymát, fokhagymát megpucoljuk és a Turbó Aprítóban jó apróra, vágjuk.

Beletesszük a MikroPlus edénybe a hagymákat, hozzáadjuk a kókuszolajt. 600 W- on 1,5 percig pároljuk.

Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fűszereket, és a Konyhaművész Kézvédős Szeletelővel felszelt krumplit.

Elkeverjük és öntünk rá 2, 5 dl vizet. Lefedve 600 W- on 20 percig főzzük, közben 2-szer megkeverjük.

Közben a Mix-Fixbe beleöntjük a maradék vizet, ezután a tejölt és a lisztet. Jól összerázzuk, és a kész krumplira öntjük. Lefedve visszatesszük a mikróba, és 3 perc alatt összeforraljuk.

Mikrós pulykapörkölt

Hozzávalók:

• 20 dkg pulykamell (ez szeleteléskor maradt meg nekem)
• 1 kis fej hagyma
• 1 kis gerezd fokhagyma
• 3 ek kókuszolaj
• só
• bors
• majoránna
• őrölt kömény
• 1 kk mustár
• 1 kk ketchup
• 1 kk pirospaprika
• vegeta

Elkészítés:

A hagymát, fokhagymát megpucolom és a TurbóAprítóban jó apróra vágom.

Beleteszem a MikroPlusz edénybe, hozzáadom a kókuszolajt és 600 W- on 1 percig párolom, az edényt lefedve.

Hozzáadom a fűszereket, a húst. 

Jól összekeverem és szintén lefedve 5 percig főzöm, megkeverem, és ha szükséges, akkor most adok csak hozzá egy kevés vizet. (én nem tettem, így is bőven lett szaft).

Ázsiai húsgombóc

Hozzávalók:

• 350 gr darált sertéshús
• 60 gr főtt rizs
• 1 szál zöldhagyma
• 15 ml gyömbérpor
• 1 sárgarépa
• 30 ml szójaszósz
• 60 ml kukoricaliszt
• kevés cukor
• só
• bors

Elkészítés:

A sárgarépát megpucoljuk a Zöldséghámozóval, majd a Konyhaművész Julién szeletelőjével szeleteljük. 

A hagymát Turbó Aprítóval feldaraboljuk.

A 3,5 l-es Konyhaművész Keverőtálban az összes hozzávalót összekeverjük, majd 12-14 gombócot formálunk belőle.

A MikroGourmet Gőz Bázisába helyezzük a gombócokat. A Vizes Tálcát megtöltjük 4 dl vízzel, erre ráhelyezzük a gombócokkal a Gőz Bázist. Lefedjük a Tetővel és 25 percig pároljuk.

Miután elkészült, állni hagyjuk 5 percig, majd tálaljuk.

Rizs köret illik hozzá, amit a Mikrós Rizsfőzőben készíthetünk el a következő képpen:

http://www.youblisher.com/p/240305-mikros_rizsfozo_edeny/

Elkészítéshez javasolt Tupperware termékek:

• Konyhaművész Kézvédős Szeletelő Julién betéttel
• TW Új Generációs Konyhai Kés
• Zöldséghámozó
• Konyhaművész Tál
• MikroGourmet
• Mikrós Rizsfőző
• Konyhaművész Mérő Kancsó 0,5 l-es
• Turbó Aprító
• Mérőkanalak

Banános madártej mikróban

Hozzávalók:

• 1000 ml tej
• 5 tojás
• 1 cs. banános pudingpor
• 3 ek. kristálycukor
• 2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk az 1,5 l-es MikroPlusz Főzőedényben és 600 W-on, fedő nélkül 1 perc alatt megfőzzük a tojáshabot.

A 2, 25 l-es MikroPlusz Főzőedényben elkeverjük a tojások sárgáját a Mesterfogás Habverővel. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, jól kikeverjük, majd egy kevés tejet hozzáadva, tovább keverem. Ezután hozzáadom a pudingport, csomómentesre elkeverem, és beleöntöm a többi tejet is.

Mikróban 600 W-on 3 x 5 perc alatt közepes sűrűségűre főzöm lefedve. 5 percenként átkeverem.

Aki hígabban szereti, az csak 2 x 5 percig főzze!

Amíg fő a krémünk, a 3 l-es Elegancia Tálba galuskákat szaggatunk a tojásfehérjéből.

Az elkészült banános krémet a habgaluskákra öntjük.

Reszelt csokoládéval díszítjük, vagy tehetünk bele banán karikákat is, ha az otthon levő kis majmok nem eszik meg a díszítéshez szánt banánunkat.

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:

• 1, 5 l-es MikroPlusz Főzőedény
• 2, 25 l-es MikroPlusz Főzőedény
• Mesterfogás Habverő
• 3 l-es Elegancia Tál

Tejszínes zöldborsós falatkák

Hozzávalók:

• 80 dkg filézett csirkemell (lehet pulykamell, csirke, illetve filézett pulyka felső comb is)
• 20 dkg zöldborsó
• 3 dl tejszín
• só
• bors
• szerecsendió (őrölt)
• ételízesítő (ki milyent használ: Delikát, Maggi, Vegeta, stb.)
• 3 ek olaj
• 2 ek liszt

Elkészítés:

A húst az Új Generációs Henteskéssel apró kockákra daraboljuk a TW Rugalmas Vágólapon.

Az 1,75 l-es vagy a 2,25 l-es Mikropluszba beletesszük az olajat és a húst. Fedő nélkül 750 W-on 5 perc alatt megpirítjuk. Ezután ízesítjük a fűszerekkel és hozzáöntjük a zöldborsót is.  Rátesszük az edényre a tetejét és szintén 750 W-on 10 percig pároljuk.

Ezután ráöntjük a Mix-Fix-ben összekevert lisztes tejszínt. Lefedve további 5 percig készre pároljuk.

Tészta- vagy rizs köret illik hozzá, amiket szintén elkészítünk a mikróban.

Figyelem: Amennyiben a mikrónkon nincs 750 Watt, csak mondjuk 600 Watt, akkor a főzési időket arányosan kell emelni.

Rizs főzése mikróban: http://www.receptlap.hu/recept/rizs_fozes_mikros_rizsfozoben_6444?kat_id=23

Tésztafőzés mikróban:

http://www.youblisher.com/p/219375-tesztafozes_mikrohullamon/

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:

• Új Generációs Henteskés
• TW Rugalmas Vágólap
• 1,75 l-es vagy a 2,25 l-es Mikroplusz
• Mesterfogás Keverőkanál
• Mix-Fix
• Só és Bors Őrlők
• Mikrós Rizsfőző
• Mikrós Tésztafőző

Mandulás kajszilekvár mikróban

Halleluja! Utolsó 55 dkg sárgabarackom. A fán több mint 200 kg barack volt. Egy darabig számoltam, de aztán meguntam a kilók számolgatását.

Mandulás kajszilekvár

Hozzávalók:

55 dkg sárgabarack

25 dkg cukor

½ cs Haas lekvárzselésítő 1: 1 (amennyiben sűrűbbre szeretnénk, mehet bele az egész csomag)

1 fiola mandula aroma

½  citrom leve

Elkészítés:

A barackot kimagozzuk és rúdmixerrel pürésítjük. Beleöntjük a 2 l-es MikroPlusz vagy MikroPro Edényünkbe. Hozzáadjuk a cukrot és a lekvárzselésítőt.

Elkeverjük, és 750 W- on 5 perc alatt készre főzzük, félidőben egyszer megkeverve.

Mikor elkészült belekeverjük a mandulaaromát és a citrom levét. Azonnal csírátlanított üvegbe öntjük.

Lezárjuk az üveget, fejre állítjuk 5 percre, majd visszafordítjuk, és végleges helyére tesszük a kész lekvárt, és ott hagyjuk kihűlni.

Tejszínes-gombás csirkemell ragu

Hozzávalók:

• 0, 5 kg csirkemell
• 1 ü 280 gr-os szeletelt gomba vagy 25 dkg friss csiperkegomba
• 2 dl tejszín
• 1 ek liszt
• bors,
• majoránna
• őrölt kömény
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1 kisebb vöröshagyma
• 4 ek olaj
• 1 tk őrölt fűszerpaprika
• 1 ek ketchup
• 1 tk mustár

Elkészítés:

A hagymát, foghagymát apróra vágjuk a TurbóAprítóban.

Az olajat a MikroPlusz 2, 25 literes edénybe tesszük. Hozzáadjuk a hagymákat, és 600 W- on 1 percig pároljuk. Rátesszük pirosparikát, fűszereket, mustárt, ketchupot. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet is. Átkeverjük, és lefedve 600 W- on 8 percig főzzük. Ez alatt a hús, levet enged, és félig megpuhul.

Ekkor a natúr gombakonzervet a levével együtt hozzáöntjük, és újabb 8 percig együtt pároljuk lefedve.

Kivesszük a mikróból, átkeverjük, majd megszórjuk a liszttel, amit szintén elkeverünk. Ezután hozzáöntjük a tejszínt, keverés után ugyancsak lefedve 2 perc alatt összeforraljuk.

MikrósRizsfőzőben készült rizs körettel tálaljuk.

Paprikás csirkemell filé zöldség körettel

Hozzávalók:

• 400 gr csirkemell filé
• 200 gr szeletelt póréhagyma
• 6-8 szelet cukkini
• 4 karfiol rózsácska
• 1 tojássárgája
• 4 tk. zsemlemorzsa
• 1 tk. őrölt paprika
• 30 ml tejszín
• 5 ml só (1tk.)

Elkészítés:

A tojássárgáját felverjük 30 ml vízzel egy kristály kis tálkában. Egy másik kis tálkában összekeverjük a zsemlemorzsát, sót, pirospaprikát.

A MicroGourmet Vizes tálcájába (4) 400 ml vizet öntünk. Ráhelyezzük a Gőzbázist (3), ebbe tesszük a felszeletelt póréhagymát. Szélét körbe rakjuk 1 cm vastagra szelt cukkinival, majd középre helyezzük a rózsáira szedett karfiolt.

Rátesszük az edény, következő részét a Pároló tálcát (2).

A csirkemelleket hosszában kettévágjuk, belemártjuk a tojássárgájába, majd megforgatjuk a zsemlemorzsás keverékben. A szeleteket a Pároló tálcára (2) helyezzük.

Az edényt lezárjuk a tetejével (1).

Betesszük a mikróba. 800 Watton 25 percig pároljuk. (600 Watton 30 perc). Miután megpárolódott az ételünk 5 percig állni hagyjuk a kikapcsolt mikróban.

Ezután a Mediterrán Tálba rendezzük a zöldségeket, rálocsoljuk a tejszínt, majd szépen rárakjuk a hús szeleteket.

Tipp: A zsemlemorzsás keverékhez tehetünk reszelt parmezán sajtot, szezám magot, diót, kókuszt, stb.

Joghurtos csirkemell párolt burgonyával és kelbimbóval

Hozzávalók:

• 7 szelet csirkemell
• 6 ek natúr joghurt
• frissen őrölt vegyes bors
• fél fej vöröshagyma
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• kb. 60 dkg újkrumpli
• 20 dkg kelbimbó
• só 

Elkészítés:

A joghurtot beletesszük egy mély Új Hullám tányérba, frissen őrölt borssal fűszerezzük. Jól elkeverjük.

A MikroGourmet Tálcájába 3 dl vizet öntünk. Rátesszük a Gőz Bázist, és ebbe rakjuk a megtisztított, kockára vágott krumplit és a kelbimbót. Kicsit összekeverjük.

Ez fölé kerül a Pároló Tálca. A hússzeleteket megforgatjuk a borsos joghurtban, és a Pároló Tálcára tesszük. Rászeleteljük a vöröshagymát és megszórjuk apróra vágott fokhagymával.

Az edényt lezárjuk a tetővel.

Mikróba tesszük és 600 W- on 2 x 20 percig főzzük. Az első 20 perc után ellenőrizzük az étel állagát. Lehetséges, hogy ha mondjuk sárga krumplival dolgozunk, nem is kell a második 20 perc, csak mondjuk a fele. Krumplija válogatja!

Amikor elkészült, a kikapcsolt mikróban még pihentetjük az ételt 8 percig.

Tálaláskor sózzuk!!

Megszórhatjuk vágott petrezselyemmel is.

Mikrós Delikát

Gyors és egyszerű reggelik, ebédek, vacsorák és desszertek percek alatt

Mikrós Delikát segítségével könnyen és egyszerűen készíthet el bármilyen tojásból készülő recepteket, de egyéb finomságokat is gyerekjáték megfőzni vele.

Hozzáadott zsiradék nélkül készítheti el ételeit anélkül, hogy leégnének vagy leragadnának.

Ideális megoldás egy gyors és egyszerű, ugyanakkor tápláló reggeli elkészítésére percek alatt.

Speciális formájának köszönhetően egyéb egészséges fogások elkészítésére is alkalmas az előételektől egészen a desszertekig. Készíthetünk vele rántottát, különböző flanokat és pudingokat, meleg szendvicset.

Ápolási és használati tippek:

1. Első használat előtt mosogassa el a terméket.
2. Használat után rögtön öblítsük ki az edényt hideg vízzel, így elkerülhető, hogy az ételek megfogják, vagy a szagok beivódjanak az edénybe.
3. Mosogatógépben mosogatható.
4. A tojásokat mindig felverve, és egy kevés vízzel hígítva tegyünk az Edénybe.
5. Minimum két tojással készítsük el a „rántottát”.
6. Egyszerre csak egy Mikrós Delikátot használjunk a mikrohullámú sütőben, különben nem sül át rendesen az étel.
7. Maximum 350-400 Watton használjuk az Edényt.
8. Ha sonkát vagy sajtot adunk a tojásokhoz, alaposan keverjük össze.
9. Az edényt csak 0-120°C között használjuk, és ne tegyük be a fagyasztószekrénybe.
10. Használjunk edényfogó kesztyűt, amikor kivesszük az edényt a mikrohullámú sütőből.
11. Ne használjunk az edényben éles eszközöket, tálaláshoz legjobb a Mesterfogás Tálalólapát vagy a Mesterfogás Szilikon Keverő.
12. Győződjünk meg róla, hogy a mikrohullámú sütő grillfunkciója ki van kapcsolva.
13. Soha ne adjunk hozzá olajat vagy egyéb zsiradékot!
14. Soha ne készítsünk benne főtt- vagy lágy tojást (héjastól), mert szétrobbanhatnak.

Általános információk

A Tető belsejében figyelmesen tanulmányozzuk a kis piktogramokat.

Paprikás pulykamell filé cukkínivel és gombával

Hozzávalók:

• 400 gr. pulykamell filé
• 600 gr. cukkíni és gomba vegyesen
• 1 tojássárgája
• 30 ml víz
• 4 tk. zsemlemorzsa
• 2 tk. reszelt sajt
• 1 tk. őrölt pirospaprika
• 30 ml tejszín
• 5 ml só
• 400 ml víz a MikroGourmet aljába

Elkészítés:

A tojássárgáját felverjük a 30 ml vízzel egy TW Kristály Tálkában. Egy nagyobb TW Kristály Tálba összekeverjük a Konyhaművész reszelőn lereszelt sajtot, a paprikát és a sót.

A MikroGourmet tálcájába beleöntünk 400 ml vizet. Ráhelyezzük a Gőz Bázist.

A cukkinit hámozás nélkül kb. fél cm-es szeletekre vágjuk és körbe kirakjuk vele a MikroGourmet Gőz Bázisát. A gombát megpucoljuk és félbe vágva, a Gőz Bázis közepére rakjuk. Rátesszük a Pároló Tálcát.

A hús szeleteket megforgatjuk a tojásban, majd a zsemlemorzsás mixben, úgy, hogy mindenhol befedje a húsokat. A bebundázott szeleteket a Pároló Tálcára helyezzük.

Lefedjük az edényünket a tetejével és 600 Watton a mikrohullámú sütőben 25 percig pároljuk az ételt. Miután elkészült még 5 percig pihentetjük az edényben. 

Ezután a zöldségeket átszedjük a Mediterrán Tálba, meglocsoljuk tejszínnel és ráfektetjük a húsokat.

Mikrós Rizsfőzőben elkészítjük hozzá a párolt rizst, melynek a készítését a következő linken olvashatjátok:

  http://www.youblisher.com/p/240305-mikros_rizsfozo_edeny/

MikroGourmet

Zöldséges omlett

Hozzávalók:

• 150 gr színes zöldség (1/2 paprika, 1 kisebb paradicsom, 1 kis csokor metélőhagyma)
• 2 szelet csemege sonka
• 2-3 db tojás
• 15 ml tej
• só, 
• őrölt bors

Elkészítés:

A zöldségeket és a sonkát apró kockákra vágjuk az Új Generációs Konyhai Késsel illetve a Paradicsomot az Új Generációs Szeletelő Késsel.

A feldarabolt zöldséget és a sonkát beletesszük a Mikrós Delikátba. Rátesszük a tetejét és a mikróban 600 W-on 4 percig pároljuk. Ha túl sok levet engedne, szűrjük le a zöldségekről. (nekem nem kellett)

A tejet mérjük ki a Mini Mix-Fixbe, üssük bele a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és jó rázzuk össze.

A felvert tojást öntsük a párolt zöldséges sonkára és fedjük le a Mikrós Delikátot a tetejével. 400 W-on süssük meg 3 perc alatt.

Friss kenyérrel, egy pohár tejjel, laktató, gazdag reggelit élvezhetünk.

Gombapörkölt MikroPlusz edényben

Hozzávalók:

• 80 dkg gomba
• diónyi kókusz olaj/zsír
• 1 közepes fej vöröshagyma (15 dkg)
• 2 dkg liszt
• 1 tk. ketcup
• só
• bors
• fűszerpaprika
• 2 ek víz
• 1 dl víz

Elkészítés:

A gombát a TW Konyhai késsel megpucoljuk, felszeleteljük.

A hagymát is megpucoljuk, négyfelé vágjuk és beletesszük a Turbó Aprítóba és aprítjuk, ízlés szerinti nagyságra.

Az 1,75 l-es MikroPluszba beletesszük a kókuszzsírt és a hagymát. Lefedjük az edényt és 600 W-on 3-4 percig pároljuk a hagymát, közben 2-szer megkeverjük.

Fűszerpaprikával megszórjuk és 2 ek vizet adunk hozzá. Összekeverjük. Visszatesszük a mikróba a lefedett edényt és 30 mp-ig összemelegítjük.

Rátesszük a felszeletelt gombát, fűszerezzük. Figyeljünk a fűszerezéssel, mert a mikróban készült ételekhez fele mennyiségű fűszer elegendő, mint a hagyományos főzésnél.

Lefedve 600 W-on 6-8 percig pároljuk, közben egyszer megkeverjük.

Liszttel meghintjük, kb. 1 dl vizet öntünk alá. Összekeverjük, és 2 percre visszatesszük a mikróba a pörköltünket.

Tálalás előtt a mikróban készült ételeket lefedve 5 percig pihentetjük.

Rizs körettel tálaljuk.